• Verzicht auf Fertigprodukte, Gentechnisch, Antibiotika oder anderweitig versetzte Lebensmittel und ein Verzicht auf überregionaler Massentierhaltung oder ähnlichem

• regionale/ ausgewogene Ernährung in Zusammenarbeit mit unseren ansässigen Bauern aus der direkten Nachbarschaft
• außerdem verwenden wir diese nachhaltigen Grundprodukte um unter anderem einige Lebensmittel für den täglichen Genuss selbst herzustellen…

Wir stellen selber unter anderem…..sogar mit der Hilfe unserer Dschungelkids (z.B. bei unserer buchbaren „Slumbär-Party“) folgende Produkte für den täglichen Bedarf her:

• „Maja-Joghurt“
• „Muh-Käs“
• „Mäh-Käs“
• „Majas Sommertraum“
• „Maja Beerenstark“
• „Majas Kurkümchen“
• Majas Sommereis
• u.v.m.

Die wir übers Jahr gemeinsam genießen dürfen!

Einmal die Woche gehen wir gemeinsam mit den Kindern einkaufen.

Jedes Kind darf ein Lebensmittel auswählen, für das es beim Einkauf verantwortlich ist und selbst bezahlen darf.

Es gibt täglich frisch gekochte Mahlzeiten, die dem Lebensalter des jeweiligen Kindes entsprechen.

Wir gestalten gemeinsam mit den Kindern den Essensplan für die ganze Woche.

Dieser setzt sich zusammen aus:

• 2 fleischhaltigen Mittagsmahlzeiten
• 2 vegetarischen Mittagsmahlzeiten mit selbstgemachtem Nachtisch
• 1 fischhaltigen Mittagsmahlzeit

Im Wechsel hat jeweils ein Kind die Möglichkeit bei der Fertigstellung des Essens zu helfen.

So könnte bei uns ein Essensplan für eine komplette Woche aussehen:

• Montag: Spaghettinudeln mit Hackfleisch-Gemüse-Soße nach Art „Bolognese“
• Dienstag: „Endiviendurcheinander“ mit Spiegelei, als Nachtisch Quark mit gequetschter Banane
• Mittwoch: Gulaschtopf mit Gemüse- und Kartoffeleinlage
• Donnerstag: Gemüsepfanne mit selbst gemachten Gnoccis , als Nachtisch gibt es „Maja-Joghurt mit selbstgemachter „Maja-Lade“
• Freitag: Reis mit Frischkäse-Kräutersoße und gebratenem Schollenfilet

Mittags vor dem Mittagsschlaf reichen wir den Kindern immer einen frischen Obst/ Gemüseteller.

Nach dem Mittagsschlaf nehmen wir gemeinsam unser warmes Mittagessen ein.

Wir finden es auch wichtig, dass Kinder den Umgang mit zuckerhaltigen Lebensmitteln lernen.

Wenn man ihnen ein Lebensmittel entzieht, führt es dazu, dass es dieses besonders gerne essen möchte.

Hat das Kind dann die Möglichkeit, das bisher entzogene Lebensmittel zu essen, wird es immer mehr davon haben wollen.

Um diesen Heißhunger auf Süßigkeiten zu vermeiden, bieten wir den Kindern zum Mittagssnack einen frischen Obstteller an.

Danach gibt es u.a. einen selbstgebackenen „Maja-Keks“ oder der Saison angepasste Lebensmittel wie z.b. „Maja-Eis“.